Guest
#nataliyamashika Друзья, привет! :) В этом видео продолжаю рассказывать, что нужно для выпечки хлеба на закваске, а без чего можно обойтись. Все, что я рассказываю в видео базируется на моем личном опыте. Рассказываю простым языком, без использования хлебопекарной терминологии, чтобы процесс выпечки был понятен абсолютно всем. 00:07 Все о выпечке в чугунных кастрюлях. 04:39 Перчатки и решетка. 05:01 Камень для выпечки 05:21 Формы-кирпичик 06:16 Миски для замеса теста 06:56 Стеклянные формы для техники coil fold 07:55 Чем лучше делать надрезы на хлебе 10:35 Поверхности для работы с тестом 12:26 Кисточки для хлеба 12:50 Мерные стаканы и ложки 13:17 Пульвелизатор для хлеба 13:49 Сито для хлеба. Какое выбрать 14:12 Трафареты для хлеба 14:53 Ящик для ферментации теста для хлеба 16:04 Термометр для духовки 17:19 Книги для выпечки хлеба Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
