Домашний пломбир | Больше рецептов в группе Десертомания

Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Что нужно: 🔸сливки 33-35% - 1 литр 🔸сгущёнка - 1 банка (380г) ⠀ Сливки взбиваем не до жестких пиков, а до консистенции сметаны. Добавляем сгущенку и перемешиваем до однородности, взбивать уже не надо. Разливаем по формам и в морозилку. ⠀ Глазурь: 🔸шоколад 🔸растительное масло 🔸кокосовая стружка 🔸арахис ⠀ Количество глазури регулируйте сами, соотношение шоколада к растительному маслу 4 к 1, то есть если вы возьмёте 200г шоколада, то нужно добавить 50г растительного масла. Орехи и кокосовую стружка добавляйте по желанию и в нужном вам количестве. ⠀ Сам процесс очень простой. Шоколад растапливаем в микроволновке в несколько подходов (30 секунд, перемешали и опять поставили на 30 секунд. Так несколько раз пока не растопится) ⠀ Чтобы мороженое легко отходило от формы обдайте ее горячей водой. Окуните в глазурь и подержите буквально 40сек, на ваших глазах она застынет. Автор: zmievskie ⠀