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In questo primo episodio di una serie dedicata alle paste fresche, parliamo di ravioli. Una pasta diffusa per tutto lo stivale in tantissime forme e con altrettanti possibili ripieni. Nelle mani di Gaetano Trovato, due stelle Michelin del ristorante Arnolfo nel Chianti, le paste ripiene della tradizione e le invenzioni creative si trasformano in piccoli scrigni per racchiudere la grande passione dello chef per la Toscana e la cucina d'autore. In collaborazione con Porcellana Bianca, scopri di più: 1:11 Pasta fresca 1:55 Ripieno ai funghi 3:23 Ripieno alla cipolla 4:33 Pappardella ripiena 6:01 Raviolo piramide 6:58 Raviolo mezza luna 7:47 Agnolotto 9:11 Tortello Guarda gli altri classici della cucina intepretati dagli chef Michelin italiani: Visita: Shop:
