Guest
Овощная закуска по-кoрейски ⠀ ⠀ Нам понадобится: - Огурцы 3шт. - Морковь 2шт. - Перец сладкий 1шт. - Чеснок 7-8 зубчиков - Зелень(зеленый лук, укроп) - Соль 1/2чл. - Перец по вкусу - Кориандр 1/2чл. - Сахар 2чл - Уксус 9% 1ст л. - Масло 50мл. - Перец острый 1/2чл. Приготовление: Огурцы нарезаем брусочками. Морковь натираем через терку, соединяем с огурцами, добавляем немного соли, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, для выделения сока. Нарезаем тонкой соломкой сладкий перец, измельчаем чеснок и нарезаем зелень. У огурцов и моркови сливаем сок, и соединяем все овощи вместе. В специи добавляем молотый кориандр, черный молотый перец, сахар и уксус. Растительное масло нагреваем с острым перцем, после появления пузырьков снимаем с плиты и остужаем. Все хорошо перемешиваем и даем настояться в холодильнике 2 часа
