Салаты

КАКОЙ ЖЕ ОН ВКУСНЫЙ🔥 Очень яркий салат с запеченным перцем и жареным сыром,🌶️ который я часто готовлю летом. Перец можно испечь заранее и замариновать, и хранить в холодильнике, тогда салат готовится очень быстро. Вместо адыгейского сыра можно взять халуми (ВАЖНО❗️ использовать сыр, на упаковке которого написано «для жарки»). ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): Адыгейский сыр для жарки -150 г Растительное масло Салатный микс-1 упаковка Помидоры Сладкий перец Красный лук Для заправки: Оливковое масло-3 ст.л. Лимонный сок-1 ч.л. Чеснок-1 зубчик (через пресс) Прованские травы-1 ч.л. Соль и чёрный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹Разогреть духовку до t220°. Перец запечь в течение до появления «подпалин», переложить в пакет, завязать, дать остыть (так кожура легко снимется). 🔹 С остывшего перца снять кожуру, удалить семена, нарезать крупными полосками. 🔹 Сыр нарезать ломтиками, обсушить бумажным полотенцем. На сковороде разогреть масло, обжарить ломтики сыра со всех сторон, на среднем огне до золотистого цвета, выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. 🔹 Смешать все ингредиенты для заправки. 🔹 Помидоры нарезать ломтиками, красный лук-перьями. Смешать салатный микс, помидоры, лук, перец, сверху выложить обжаренный сыр, полить заправкой. ❗️Такой салат желательно подавать сразу. Если вы готовите заранее-можно выложить все ингредиенты на блюдо, а перед подачей полить заправкой.