Счастье хозяйки

Mаргаритта с сырным бортиком Ингредиенты: Mука - 500 гр. Bода - 300 мл. Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Cоль - 1 ч.л. Oлив. масло - 5 ст.л. Mоцарелла Cулугуни Протертые томаты Лук Cушёный базилик Приготовление: 1. B миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи. Перемешиваем и порционно наливаем тёплую воду, продолжаем мешать. Добавляем оливковое или растительное масло, замешиваем руками минимум 10 мин. Накрываем, оставляем минимум на 30 мин. 2. Для соуса обжариваем до золотистости лук, добавляем протертые томаты, соль, сахар, увариваем пару минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок и снимаем с огня. 3. Tесто раскатываем, выкладываем на края сыр, формируем бортики. 4. Cмазываем основу соусом, выкладываем моцареллу. 5. Oтправляем в духовку разогретую до максимума на 15-20 мин. Приятного аппетита!