Guest
Ингредиенты: Кабачок - 2 шт Баклажан - 2 шт Помидор - 6 шт⠀ Соус: Лук - 1 шт⠀ Морковь - 1 шт⠀ Перец сладкий - 1 шт⠀ Томаты перетертые - 500 г⠀ Базилик - 4 веточки Чеснок - 4 зубчика⠀ Тимьян - 1 ч/л⠀ Орегано - 1 ч/л⠀ Соевый соус - по вкусу⠀ Перец молотый - по вкусу⠀ Масло: Масло оливковое - 100 мл⠀ Тимьян - 1/2 ч/л⠀ Чеснок - 2 зубчика⠀ Приготовление: 1. С небольшим добавлением масла, обжариваем лук, до золотистости, добавляем морковь и жарим 5 минут, добавляем перец и жарим ещё минут 5-7. 2. Далее, в сковороду добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем пару минут, вливаем перетертые томаты, кладём базилик, тимьян, орегано и молотый перец, накрываем крышкой и готовим 10 минут, на тихом огне. 3. Готовые овощи перемещаем в удобную ёмкость и хорошенько взбиваем до однородного соуса, без комков. 4. Соус наливаем в форму для запекания и равномерно распределяем, так чтобы он заполнил 1/4 от высоты формы. 5. Нарезам тонко кабачок, ба
