Guest
ВЫРЕЗКА КАБАНА В СУХОМ ВИНЕ Не спеши воротить нос от необычного блюда из дичи, просто попробуй, угости родных, друзей, раскрой для них максимум вкусов дикого мяса... А то отварят, пожарят, в фарш перекрутят... Да я сам такой, классика и есть классика, но все же частенько изобретаю рецепты и готовлю по особенному. Добытый недавно подсвинок оказался в меру упитанным и крупным, вырезка досталась мне. Ловите сочный рецепт: Вырезку солим, перчим и маринуем в сухом белом вине 2 часа. Далее обжариваем на сливочном масле с каждой стороны в течении 7 минут в сумме. Укладываем в форму с чери помидоркой и розмарином (веточка одна) и заливаем тем же рассолом из маринада или свежим сухим вином. Тушим в разогретой духовке под фольгой при 200 градусах - 20-30 минут. Сочность, нежность и вкус мяса не передать словами, блюдо просто огонь! #охота #охотник #охотники #мясо #кабан #кабаны #рецепт #рецепты #рецептымедведь25 #вкусно #вырезка
