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CROCCANTE DI ANACARDI fatto in casa! Perfetto per una Calza della Befana homemade, con la ricetta di Andrea Capodanno! INGREDIENTI: Zucchero Semolato 100 g Anacardi al naturale da tostare 200 g PROCEDIMENTO: Scalda una padella e tosta gli anacardi a fiamma medio-bassa per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versa lo zucchero in una pentola a doppio fondo e, a fiamma dolce, mescola lo zucchero per 5-7 minuti, fino a quando non si scioglierà e cambierà colore. Quando lo zucchero sarà diventato ambrato spegni la fiamma, versa gli anacardi e mescola a fiamma spenta per circa 1 minuto. Trasferisci il croccante su una teglia foderata con carta forno, copri con un altro foglio di carta e stendi il croccante. Lascia raffreddare e, una volta che il croccante sarà freddo, taglialo e gustalo! #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #croccante #anacardi #dolcifacili #dolciveloci #dolci
