Подлива из курицы с пюре.

Подлива из курицы: Куриное филе (курица или любое другое мясо) - 700 гр. Лук -1 шт. Морковь - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Масло растительное - 20 гр. Соль, перец черный - щепотка Зелень Чеснок - 2-3 шт. Майонез - 2 ст. л. (можно сметану добавить или майонез). Мука - 2 ст.л. вода горячая - 400 мл. Обжариваем курицу , лук, морковь, томатную пасту, специи, соль, мука. Обжарили 3 мин., перемешиваем (чтобы не пригорело). Затем добавляем воду и тушим 10 мин, перемешиваем (если вода испарилась вся, закончилась, тогда доливаем воду. Закипело, тушим по времени, где остановились). Добавляем Майонез, чеснок, тушим 5 мин. Готово. Пюре: Картофель - 1 кг. Соль по вкусу Сливочное масло - 100 гр. Молоко - 400 мл. Отварить картофель (в подсоленой воде) до полной готовности 20-30 мин. Всю воду слить, в которой варилась картошка. Растолочь картофель (толкушкой), посолить. Добавить к пюре горячее молоко (в микроволновке разогреть молоко)., перемешать и добавить сливочное масло. Перемешать. Готово.