Guest
Наилучшее сочетание этого легкого, нежного торта именно с чаем от LOVARE. Рекомендую вам попробовать чай “Ягодный джем“. Ароматный чай с ягодами, лепестками цветов и каркаде - отличное дополнение 🔔Подписывайтесь на мой канал Торт «Торт «Птичье молоко» Форма диаметром - 18 см, высота – 5 см Шоколадный бисквит: 50 г черного шоколада 50 г сливочного масла (1/4 упаковки) 40 г сахара (2 ст л без горки) 50 г яиц (1 шт) Выпекать при температуре 180° - 15 минут Форма диаметром – 16 см 1. Отправляем в комбайн яйца и сахар и взбиваем на максимальных оборотах до плотной, пышной пены. 2. Растапливаем масло с шоколадом. Перемешиваем до однородной консистенции 3. Включаем духовку 4. Перемешиваем обе массы 5. Берем форму, выливаем в нее тесто и отправляем в духовку при 180 градусах, на 15 минут. Вынимаем. После остывания, отправляем в морозильную камеру. Суфле: 200 г сливочного масла (размягченного) (1 уп) 100 г сгущенного молока (0,5 ст) ---------------------------------------------- 80 мл воды 180 г сахара (9 ст л) 5 г агар-агара ванильный сахар 90 г белка (3 шт) лимонная кислота 1. Подготавливаем форму, в которой будем собирать торт. Затягиваем дно пищевой пленкой, укладываем ацетатную пленку 2. Отправляем размягченное сливочное масло в чашу комбайна, добавляем сгущенное молоко и взбиваем до пышной массы 3. В сотейник отправляем воду и агар агар. Перемешиваем и прогреваем до образования плотной массы. Добавляем сахар и нагреваем сироп, все время помешивая его венчиком. 5. Отправляем в чашу комбайна белок и лимонную кислоту, взбиваем на средних оборотах. 6. Сироп вливаем тонкой струйкой во взбивающийся белок 7. Собираем торт, убираем. в холодильник на 4-5 часов. Шоколадная глазурь: 150 г шоколада 40 мл растительного масла 1. Соединяем шоколад и растительное масло, растапливаем. 2. Глазируем торт, отправляем его в холодильник Декор: 20 г белого шоколада 🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: ************************************ Instagram ************************************ FB ************************************ Мои видеоуроки ************************************ Мои книги ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@ Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 #lizaglinskaya #тортптичьемолоко #рецепт #десерт #лизаглинская #тортсуфле #рецептптичьемолоко #ДОМАВМЕСТЕ
