Кулинарные секретики

Афары с зеленью Ингредиенты: Для теста (10 шт) ✅Кефир - 650 мл ✅Сода - 1ч.л. без горки ✅Соль - 1 ч.л. ✅Мука - 950 гр ( /-) Для начинки: ✅Щавель, кинза, укроп, зелёный лук, ✅ Творог - 400 гр ✅Яйца - 3 шт ✅Топлёное масло - 3 ст.л. (можно сливочное) ✅Соль по вкусу 1. Для теста: в кефир добавляем соду, соль, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем гладкое тесто 2. Всю зелень моем, нарезаем, добавляем творог, яйца, топлёное масло, все вместе перемешиваем. В конце добавляем соль 3. Тесто делим на клубочки, раскатываем в круг, выкладываем начинку, сверху выкладываем второй круг, защипывем края. Жарим с двух сторон на раскаленной сковороде, сверху смазываем маслом, режем на порции и подаём. Всем приятного аппетита. Автор: recepti_jiverzat