Las Autnticas COYOTAS de la Sierra de Sonora - La Herencia de las Viudas

INGREDIENTES PARA LA MASA - 2 kg de harina todo uso - 1 taza de azucar - 2 cucharadas soperas o 30 gr de levadura en polvo - 1 cucharadita de sal - 1 kg de manteca vegetal - Agua cantidad necesaria RELLENO (cantidades necesarias) - Piloncillo - Jamoncillo - Cajeta de dulce de leche - Un poquito de harina todo uso para mezclarla con el piloncillo