Guest
Торт Кофейный готовим сегодня по рецепту, который прислал наш зритель Руслан (огромное спасибо!). Рецепт старый и все измерения в нем идут ложками, есть небольшое описание приготовления. Нашей задачей было не только повторить данный рецепт торта, а сделать точные расчеты в граммах, выявить важные моменты при выпечке бисквита, а также предостеречь от ошибок, когда готовите крем для торта. Скажу сразу, торт получился с первого раза, а это значит, что и вы сможете его приготовить легко. Да, не все любят шоколадные торты, а тем более многим нельзя кофе, не переживайте – кофе легко меняется другим продуктом, а бисквит можно испечь белым, заменив какао порошок дополнительно мукой. Постаралась озвучить все моменты, не пропустите! И очень важно для меня – это ваша обратная связь, делитесь рецептом с друзьями, дискутируйте и ставьте оценки, которые заслуживает данный рецепт! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 А если у вас тоже есть интересные рецепты, которые вы хотите приготовить с нами, то присылайте их на нашу почту ujanka_nasty@ или в любые наши соц.сети 👇👇👇 будем готовить вместе: 🛑Телеграм канал 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍇Группа Вконтакте 🍒Группа Одноклассники 🛑ТАЙМ-КОДЫ для легкой навигации по видео рецепту торта🛑 00:04 откуда появился рецепт 00:48 можно ли готовить торт без кофе 01:42 что важно при разделении яиц и какой температуры они должны быть 02:19 когда добавлять желтки яичные 02:33 что добавить вместо кофе в бисквитное тесто 02:43 а вы так делаете, или считаете это пережитком прошлого? 03:33 какая консистенция теста должна быть для бисквита 04:20 сколько выпекать бисквит в электрической духовке 04:36 как печь бисквит, если духовка газовая 05:08 сколько времени остужать бисквит для торта 05:52 какой высоты получились коржи для бисквитного торта 06:22 чем можно еще пропитать коржи 06:42 готовим крем для торта 06:52 что важно при приготовлении крема 07:51 как лучше смазать коржи Кофейного торта 08:38 оформление из подручных продуктов 09:18 сколько торт должен времени постоять 09:25 разрезаем Кофейный торт 09:37 что получилось в итоге 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** ✅ Как приготовить Кофейный торт, смотрите также пошаговый рецепт с фото на нашем сайте, есть версия для распечатки 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Бисквит кофейный: кофе сублимированный – 15 г (1 ст.л.) горячая вода – 20 мл = 4 ч.л. мука – 180 г = 10 ст.л. какао порошок – 30 г = 3 ст.л. яйцо С1 – 5 шт. соль – 1 щепотка сахар – 200 г = 10 ст.л. сода – 4 г = 0,5 ч.л. уксус 9% = 5 мл = 1 ч.л. ✅ Крем масленый на сгущенке: сливочное масло 82% - 200 г = 1 упаковка* сгущенка вареная – 300 г 50 г (для оформления) = 1 банка сметана 20 % - 100 г = 5 ст.л. ✅ Пропитка: кофе сублимированный – 4 г = 1 ч.л. сахар (по вкусу) – 15 г = 3 ч.л. вода – 200 мл = 1 стакан* 🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F ⏲Время выпечки: 12-15 минут ❗ Размер формы: 22 см ✅Вес торта: 1300 ( ) г ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ 🍰 Шоколадный медовый торт или Спартак 🍰Торт “Славянка“ без формы для выпечки 🍰Сочный шоколадный легкий торт на кефире 🍰Торт Твикс или печенье Миллионера 🍰 Бисквитный торт с кремом из 2х ингредиентов 🍰 Торт Подарочный, покоривший сотню хозяек 🍰 НОВИНКА! Потрясающе вкусный торт Белочка 🍰Сочный Тирамису - проще, чем кажется 🍰Торт Медовик ...
