Guest
Решила я вчера создать сыроедный аналог пасты Болоньезе)) Название придумалось само :D а рецепт пишу ниже. СОУС 1 - одна морковка (85 г) - одна луковица (135 г) - чеснок 4-5 долек (15 г) - помидоры 4 шт. (425 г) - масло растительное 45 г Все овощи помещаем в комбайн с S-образным ножом и измельчаем, но не сильно - чтобы оставались кусочки. Распределяем массу на листе дегидратора и вялим 2-3 часа (масса усохнет примерно на 1/3). СОУС 2 - 100 г кешью замочить на 4-8 часов - налить воды, чтобы покрыла орехи и взбить в блендере Кабачки натереть на крупной терке или пропустить через спирулайзер - получатся вот такие макаронины как на видео. Выкладываем их на тарелку, поливаем кешью-соусом, затем выкладываем овощи. Перемешиваем -паста готова!
