Guest
Французская галета с томатами, которая не только удивит вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Вам просто необходимо попробовать это чудо! 👌 Все ингредиенты доступны и просты, а процесс приготовления не займет много времени. Вот что вам понадобится: Ингредиенты: • 100 г холодного сливочного масла • 230 г пшеничной муки • 1 яйцо • Щепотка соли • 1/2 ч.л. разрыхлителя • Прованские травы или любые ароматные травы • 30-40 мл холодной воды • 2 крупных помидора • 150 г творожного сыра (я добавила в него чайную ложку прованских трав) • Оливковое масло • Кунжут • Чёрный перец • Для смазывания: желток или оливковое масло Приготовление: 1. Тесто: Растираем холодное масло с сухими ингредиентами до состояния крошки. Для однородности заранее смешиваем муку с солью и разрыхлителем. Затем добавляем яйцо, воду, сушеные травы и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут. 2. Формирование галеты: Раскатываем тесто толщиной примерно 5 мм. Выкладываем творожный сыр и сверху нарезанные кружочками помидоры. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, посыпаем прованскими травами и кунжутом. Подворачиваем края, формируя красивую галету. Края можно смазать желтком или оливковым маслом и посыпать кунжутом. 3. Выпекание: Отправляем галету в разогретую до 175°С с конвекцией или 185°С без конвекции духовку на 35-40 минут. Финальный штрих: Аромат прованских трав уже витает в воздухе, не так ли? Ваша вкусная, ароматная и лёгкая закуска готова! Удивляйте и радуйте своих близких. Приятного аппетита!
