Шашлык из фарша #Shorts

Шашлыки из фарша всегда получаются вкусными, мягкими, сочными и очень аппетитными. Такие шашлычки можно готовить на мангале или в духовке. Ингредиенты: 600 г - мясного фарша (50% свинина 50% говядина) 1 шт - крупная луковица 1 шт - картофель 1 шт - яичный белок 2 ст.л. - чесночный маринад (покупной) 100 г - томатный кетчуп 5 ст.л. - панировочные сухари 18 шт - помидоры черри или маслины б/к растительное масло черный молотый перец прованские травы зелень соль - 4 шт. - порции шашлыков -------------------- 1. К мясному фаршу добавляем очищенный и мелко порубленный лук, 2. .... нарезанный дольками картофель и яичный белок. 3. Затем по вкусу добавляем чесночный маринад, перемешиваем и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем блендером, получается вязкий фарш. По желанию добавляем любимые специи. 4. Вязкость фарша очень важна для такого шашлыка. Ведь в процессе термической обработки фарш должен хорошо держаться на шампурах. Для э