Guest
Чизбургер с картофелем фри 200г говядина мякоть 1шт булочка для бургера 50г красный чедр 30г маринованные огурцы 15г маринованные холопеньо 20г кетчуп 15г зерновая горчица 150г картофель фри 20г масло сливочное 4г соль 2г перец черный Подготовим мясо нарезав на стейки толщиной чуть больше сантиметра. И отправляем их жариться на сковороду гриль. Обжарив с обеих сторон до появления хорошей корочки снимаем мясо, добавляем к нему сливочное масло, специруем, и даем отдохнуть в течении 5-7 минут. Перед подачей нарезать на ломтики под углом в 45 градусов относительно стола. Булочку разрезаем пополам и подогреваем на сковороде на которой жарили мясо. Для соуса смешать горчицу и кетчуп. Картофель обжарить во фритюре, удалить масло и добавить соли. Начинаем собирать чизбургер. На булочку последовательно выкладываем маринованные огурцы,, мясо, сыр, снова мясо и еще сыр, перцы холопеньо, верхнюю часть булочки смазываем соусом и накрываем хорошенько прижав. Подаем в компании картофеля фри.
