Делимся рецептом безалкогольного негрони от Дамира Нугуманова, старшего бармена ресторана Cheeseria

🍸 Ингредиенты: 🔵Drinksome Dry London Gin Джин — 60 мл 🔵Кордиал вишня–грейпфрут — 50 мл 🔵Гарниш — долька грейпфрута 🍒 Кордиал вишня–грейпфрут 🔵Вишнёвый сок — 400 мл 🔵Мякоть одного грейпфрута 🔵Цедра одного грейпфрута с альбедо 🔵Безалкогольный негрони (автор — Дамир Нугуманов) 🔵Сахар — 100 г 🔵Раствор лимонной кислоты — см. ниже Приготовление: 1. Вишнёвый сок, мякоть грейпфрута и цедру перебить в блендере. 2. Добавить сахар. 3. Варить на медленном огне до полного растворения сахара. 4. Процедить через мелкое сито и вафельное полотно (или кофейный фильтр). 5. Остудить. 6. Смешать с раствором лимонной кислоты. 🍋 Раствор лимонной кислоты 🔵Фильтрованная вода — 400 мл 🔵Лимонная кислота — 16 г Смешать до полного растворения. Все необходимые ингредиенты для вашего в вдохновения в METRO 💙