Guest
Необычный в исполнении и красивый рецепт для подачи на стол - купаты в сырном соусе, с макаронами. Ингредиенты: * купаты - 6 штук; * масло для жарки - 15 миллилитров; * соль - 2 чайные ложки; * макароны - 300 грамм; * сыр - 500 грамм; * сливочное масло - 50 грамм; * паприка - 1 чайная ложка; * мука - 2 столовые ложки; * сливки 10% жирности - 200 миллилитров; * чеснок - 5 зубчиков; * зелень для оформления. Ваши действия: 1) На разогретую сковороду налейте 15 миллилитров растительного масла. 2) Обжарьте купаты с двух сторон на среднем огне в течении 10 минут. 3) В кастрюлю с кипящей водой добавьте 1 чайную ложку соли. 4) Переместите 300 грамм макарон в кастрюлю и варите в течении 8 минут. Макароны перемешивайте каждую минуту. Сырный соус: 5) На крупной терке натрите 500 грамм сыра. 6) Растопите в кастрюле 50 грамм сливочного масла. 7) Добавьте в масло 1 чайную ложку паприки, все тщательно перемешайте. 8) Добавьте в масло 1 чайную ложку соли, все тщательно перемешайте. 9) Добавьте в масло 2 столовые ложки муки, все тщательно перемешайте. 10) Добавьте в масло 200 миллилитров сливок с жирностью 10%. Все тщательно перемешайте. 11) Добавляйте сыр по частям в кастрюлю, все постоянно перемешивайте. 12) Раздавите через пресс 5 зубчиков чеснока. Все тщательно перемешайте. 13) Когда весь сыр будет в кастрюле расплавлен - сырный соус будет готов. 14) Проткните шпажками в хвостиках купат насквозь. 15) Разрежьте купаты пополам. 16) Выложите купаты в распорке на шпажка в сковороду, как показано на видео. 17) В свободное место по диагонали выложите макароны. 18) По двум другим диагоналям выложите сырный соус. 19) Для красоты перед подачей блюдо можно посыпать зеленью. 20) Приятного аппетита! 00:00 - Вступление. 00:14 - Приготовление купат. 00:38 - Приготовление макарон. 01:06 - Приготовление сырного соуса. 02:34 - Формирование купат. 02:57 - Формирование блюда. 03:29 - Приятного аппетита! #купаты #рецепт #кулинария #вкусно #еда #праздничный
