Баклажаны в форме веера, очень вкусное летнее блюдо!

Фотографии баклажанов, запечённых веером, я видела в интернете ещё года два-три назад. Не понимаю почему только сейчас мне довелось их попробовать)) Баклажаны, приготовленные в духовке в форме веера, представляют собой фаршированные овощи с помидорами, моцареллой (или другим сыром) и тонкими ломтиками ветчины. Рецепт: 2 баклажана (500-600 г) 4 помидора 150 г ветчины 200 -250 г сыра (у меня моцарелла для пиццы) соль, базилик оливковое масло (или подсолнечное) Запекать баклажаны нужно при 180°С - 40 минут или до готовности. #баклажаны #быстрые_рецепты