Гусь с апельсинами.

Ингредиенты: Гусь-4кг Апельсины-5шт Соль Для маринада: Сок одного апельсина Мёд-1ст.л Перец молотый по вкусу Горчица -2ч.л Оливковое масло-2ст.л Чеснок-6~7зубчиков Гуся помыть и обсушить . Обильно обтереть солью. Готовим маринад . Выжать сок одного апельсина , добавить мёд, горчицу , чеснок , перец и оливковое масло. Перемешать. Обтереть хорошо гуся. Залить остаток маринада во внутрь. Поместить тушку в пакет для запекания . Оставить можно на три часа . Я мариновала почти сутки ))) Апельсины нарезать на четыре части . Фаршируем апельсинами нашего гуся. Закрепляем зубочисткой. Завязываем пакет для запекания. Обматываем фольгой. И отправляем в разогретую духовку до 140гр на 5 часов. После приготовления вынимаем самого сочного и вкусного гуся , раскрываем и отправляем подрумяниться на 10 минут при температуре 160~180 . Украсить по желанию и подать к столу.