Вкусный свинные отбивныe

Нам понадобится: 1 кг свиного битка или шеи 3 шт яиц 0,5 ч.л соли 100-200 г муки Растительное масло для жарки Для маринада: 1 ч.л соли 3 зубчика чеснока 0,5 ч.л молотого черного перца 400-500 мл сильно газированной воды Приготовление: Свиную шею нарезаем толщиной 2 см и отбиваем в пленке с обеих сторон. Для марина в газированную воду добавляем соль, перец и натертый на терке чеснок, хорошо все перемешиваем. Добавляем мясо к маринаду и оставляем на 1 час. После мясо обваливаем в муке, затем в яйцах смешанных с солью. На капле масле жарим отбивные, с обеих сторон до золотисто корочки