Guest
Как Вы пришли в органическое сельское хозяйство, что повлияло на это решение? - Конечно же знакомство с Анной Валерьевной Горбачевой, заместителем начальника отдела развития растениеводства департамента аграрной политики Воронежской области. Наша Анна Валерьевна - путеводная звезда органиков Воронежской области. Когда мой ребенок начал сильно болеть и позже выяснилось, что это из-за большого содержания химии в продуктах , мы поняли, что мы должны выращивать здоровые продукты на наших полях. - Что бы Вы сказали сейчас себе той, исходя из сегодняшнего опыта и знаний? - Сказала бы ВЕРНЫМ ПУТЕМ ИДЕМ. - В чем поддержали бы себя, от чего предостерегли? - Сейчас я бы сказала себе самой в начале пути найти хорошие рынки сбыта и сразу не уходить в большой объем. На выращивание органической продукции ложится намного больше затрат, чем на интенсивное производство, в нашем случае - это ручная прополка, минимум два раза и тяжелая, но бережная уборка тыквы. - Как решаете вопрос с кадрами? - Это болезнь 21 века. В стране, на самом деле, огромный кадровый голод. Специалистов нет. Это что касается переработки. Работников в поле не хватает. Город маленький , выкручиваемся как можем , организовываем доставку рабочих, компенсируем затраты на обеды, поощряем денежно. Каким образом и сколько по времени выстраивали агротехнологию производства/технологию переработки? Откуда брали знания? - Выстраивали и будем выстраивать. В нашем специфическом направлении, касаемо переработки, работает только метод проб и ошибок. Читали и продолжаем изучать ГОСТы, регламенты, исследования институтов и ученых, выбираем важное для себя и начинаем экспериментировать. - Какие средства защиты и питания растений используете? - У нас есть замечательное хозяйство “Биотория“, которое производит биогумус, удобрение показывает замечательные результаты, пользуемся не первый год. - Насколько отличается себестоимость Вашей продукции от массовой химизированной? - Минимум на 30 процентов. - Что для Вас было самым сложным? Были ли моменты отчаяния и что помогало их преодолевать? - Были сложные моменты. Период сильнейшей болезни папы пришелся на уборку всех культур, запуск завода, пусконаладку оборудования. Преодолеть этот период помогла, конечно же, семья, отзывчивость неравнодушных людей, глава нашей администрации, руководители, другие хозяйства. - Что Вы чувствуете, когда держите в руках свою продукцию? Что бы Вам хотелось, чтобы про нее знали потребители? - Я чувствую гордость, сейчас, к сожалению, мир скатывается в сторону денег. Дмуают так - я сделаю некачественный продукт, волью стимуляторов роста лошадинную дозу и заработаю много денег. Это, конечно, прекрасно ….. но потом я заработанные деньги отнесу в аптеку, потому что тут болит, там болит. У нас есть гордость, в первую очередь, за то, что мы думаем о природе и своих детях, о здоровье не только своем, но и других людей. - Что необходимо, по Вашему мнению, чтобы органическое сельское хозяйство в России развивалось, органических производителей становилось больше, чтобы спрос на органическую продукцию рос? - Только популяризация, необходимо сделать все прозрачным, так как люди уже ни во что и никому не верят. Необходимо делать выставки. - Что бы Вам, как органическому производителю, было полезным от государства, науки, образования? - КАДРЫ. Всему сельскому хозяйству необходимы кадры, опыты, семена. - Чего бы в Вашей жизни не было, если бы не было органики? - Огромного количества замечательных единомышленников, людей которые открыто делятся опытом, своими знаниями. Стараются прийти на помощь и уберечь от ошибок. - Органическое производство – это образ жизни. Насколько органическое сельское хозяйство вошло в Вашу жизнь? Сколько места и времени оно занимает? - Кто-то говорит: я не люблю свою работу. Когда работа в удовольствие, это смысл жизни, так и для нас органика. Смысл оставить свой след, донести до потребителя информацию о важности кушать здоровую пищу, которую вырастили с любовью к природе и человеку. - Вовлечена ли в органику Ваша семья? Как питаетесь Вы, Ваши дети, близкие? - Конечно, вся наша семья, мои мама, папа и сын. Папа выращивает, я перерабатываю, мама помогает и папа и мне, сын помогает фасовать тыкву, участвует в приемке и отгрузке и каждый раз мне говорит: “МАМА, у тебя все получится“. Поговорим о хорошем будущем – какой вклад в него вносит органика? - Будущее будет печальным для фармацевтики )))) Мы должны думать о будущих поколениях и нашей планете вцелом. Если каждый человек придет к органике, мне кажется, в ближайшем будущем планета скажет нам спасибо, так же как и здоровые дети. - Расскажите пожалуйста о себе – что Вы любите, чем увлекаетесь, что читаете/смотрите/слушаете? - Самое любимое занятие - это время, проведенное с близкими. Очень люблю читать, как только появляется свободное время (редко), нет ничего лучше книги.
