Guest
Видео по лепке подснежников: 🛠️Для конструкции нам понадобятся: - подложка из фанеры (диаметр 17см, толщина 6мм) - тонкая кондитерская подложка (диаметр 17см) - резьбовая металлическая шпилька (длина 63см, диаметр 5мм) - 4 гайки и 4 шайбы (диаметр 5мм) - 4 ножки (это могут быть гайки большего размера (у меня 8мм), пластиковые крышки от бутылок, небольшие квадратики из пеноплэкса или пенопласта) - 2 ключа - фольга и двусторонний скотч Так же: - экструдер (насадки с круглыми отверстиями 3мм и 5мм) - водка и водорастворимые красители для окрашивания ❗️В подложках необходимо сделать два отверстия (диаметром 6мм) друг на против друга максимально близко к краю подложки. 🍰 Начинку можно использовать любую. Для сборки нужно 2 коржа 16 диаметра и 2 коржа 18 диаметра. Из обрезков от коржей и крема необходимо приготовить бисквитную массу (пирожное картошка) 🍫 Ганаш для покрытия: 200 гр темного шоколада 100 гр сливочного масла 🍬 Мастика бежевого цвета (примерно 600 гр) 🍰Бисквитный мох: - яйцо С0 1шт - сахар 12гр - мёд 30гр - мука 25гр - разрыхлитель 5гр - небольшая щепотка соли - краситель Яйцо, сахар, мёд и краситель взбить в пышную массу. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать, вылить на противень, застеленный силиконовым ковриком и выпекать в духовке примерно 10-12 минут при температуре 180 градусов. 🍬 Съедобный снег: - сахар 35гр - глюкозный сироп 5гр Объеденить сахар и глюкозный сироп #cake #3dторт #торт #подснежник #basketcake #snowdrop #3dcake #торткорзина
