Грибы эноки в соусе по-корейски. НЕ острый рецепт

Рецепт эноки в соусе по-корейски (ещё их называют опенок зимний, грибы золотые нити, энокитаке). Культивируются в Азиатских странах в промышленном масштабе, добавляются в супы и горячие блюда. Промытые плоды можно есть и в сыром виде, но рекомендуется небольшая термообработка для усвоения. В качестве гарнира отлично подойдёт рис, можно добавить курицу или мясо, но грибы в таком случае добавлять за 5 минут до готовности. Купить их можно в супермаркетах в отделе со свежими грибами и соленьями в небольших упаковках 150-200гр Ингредиенты: - грибы эноки 500гр - чеснок 3 зубчика - зелёный лук по вкусу - растительное масло 2ст.л. (для жарки) Заправка: - соевый соус 4ст.л. - устричный соус 2ст.л. - кунжутное масло 1ч.л. - томатная паста/кетчуп 1ч.л. - сахар 1ч.л. (без горки) - вода 100-150мл Для острого варианта замените томатную пасту на соус чили, табаско или кочуджян по вкусу Приготовление: - срезать корневую систему (2-3см) - разделить