Guest
Дорадо со спаржей Ингредиенты: Спаржа зеленая 300 гр Дорадо 1 шт Соль Черный перец Помидор 1/2 шт Лук 3 кольца Сливочное масло 70 гр Чеснок 2 зуб Кориандр молотый щепотка Сумах щепотка Сок лимона или лайма Петрушка, кинза, сельдерей или укроп (маленький пучок) Цедра лимона или лайма Приготовление: У спаржи отламываем или обрезаем твердую часть, от пленки можно не чистить. Выкладываем на противень одним слоем, солим и перчим Дорадо очищаем от внутренностей, удаляем жабры, обрезаем плавники и часть хвоста. С двух сторон делаем не глубокие надрезы в виде решетки Мягкое сливочное масло смешиваем со специями, и обмазываем рыбу с обеих сторон, выкладываем на спаржу В духовке запекаем 20 минут при температуре 180°, спаржа напитывается также ароматным сливочным маслом и соками рыбы Если хочется более легкую версию, сливочное масло заменяем на растительное Подробнее: Pressa24: Рецепты: Макияж: Праздники:
