Владимир Лазарев - заведующий кафедрой пищевой инженерии Уральского государственного университета, кандидат технических наук, рассказывает о влиянии пищевой биотехнологии на привычные продукты питания и своих научных интересах 00:15 - Что такое пищевая биотехнология 01:55 - Отличие пищевой биотехнологии от технологии питания 03:35 - Выбор научной деятельности 04:46 - Личный вклад
Hide player controls
Hide resume playing