Guest
Ингредиенты: Сердечки - 600 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Томат - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Сливочное масло - 50 гр (для жарки) Перловка - 3 пакетика Вода - 2 стакана по 200 мл Соль, специи (томаты с чесноком) Обжариваем лучок на масле до прозрачности. Закидываем сердечки и дарим на огне выше среднего до легкого румянца. С сердечек выйдет вода, её надо выпарить, закинуть морковку и перец. С томата снимаем шкурку (томат обдаем кипятком, тогда шкурка легко снимается) и закидываем томат произвольными кусочками внутрь. Добавляем специи и перловку. Перемешиваем. Заливаем водой из чайника, добавляем соль и на медленном огне готовим 40 минут. Перед подачей я внутрь добавила свежий укроп Вкусно - пальчики оближешь! Для разнообразия меню - очень интересное и полезное блюдо) Приятного аппетита!
