Рулет из яблочного бисквита. Базовый вариант. Авторский рецепт Ирены Тарвид

Рулет из сочного бисквита без молока, масел и крахмалов со свежими ягодами. #бисквитныйрулет #выпечкабезглютена #выпечкабезмасла #фруктовыйрулет Ингредиенты на противень размером 23см на 36см 2 яйца, вес без скорлупы 105 -110г 60г сахара 115 -110г домашнего густого яблочного пюре * 65 -70г рисовой муки (у меня 66г муки коричневого риса) ** 6г порошка разрыхлителя 1 чайная ложка ванильного экстракта 150 -170г свежей клубники дополнительно яблочное пюре для начинки по желанию сахарная пудра Рулет без глютена и молочных продуктов, если бумагу не смазывать сливочным маслом Заметки: * вес яиц совместно с яблочным пюре должен составлять 220г ** я использовала различные виды муки или мучные смеси для выпечки такого рулета - мука белого риса - мука коричневого риса - мучная смесь сети супермаркетов Алди уже с разрыхлителем вместе - мучная смесь без глютена фирмы Well&Good Crusty Bread Mix, смесь содержит повышенное содержание белка по сравнению с