Луковый суп и лягушачьи лапки

Ingredients 6 onions (about 3 lb) / 1,5 кг лука 4 tbsp olive oil / 4 ст.л. оливкового масла 2 tbsp butter / 2 ст.л. сливочного масла 1 tsp sugar / 1 ч.л. сахара salt/pepper / соль/перец 8 cups beef broth / 8 ст. говяжьего бульона 1/2 cup porto or red wine / 1/2 ст. порто 1 shot smokey whiskey (optional) / 1 шот копченого виски (опционально) 2 bay leaves / 2 лавровых листа Few fresh thyme springs / свежий тимьян French baguette / багет 10 oz Gruyere cheese / сыр грюйер Карамелизуем лук, добавляем шот виски, затем порто. Выпариваем, добавляем тимьян, лавровый лист, запечённый чеснок и бульон. Готовим на слабом огне под крышкой 30 минут. Лапки панируем - мука - яйцо с ложкой воды - сухари и жарим во фритюре 2 минуты Чеснок запекаем в фольге 30 мин при 200 С #луковыйсуп #рецепт #вкусно Мой Instagram Мой TikTok @albert_cancook Мои ссылки/скидки https