Свежий салат зимой как летом! Как сохранить овощи на зиму, это вкусно и полезно.

👇Рецепт👇 2,5 кг помидоров 1 кг огурцов Замочите в холодной воде на 3 часа. 700 грамм перца 700 грамм лука 40 грамм чеснока 30 грамм укропа 30 грамм петрушки 2 столовые ложки соли 150 мл подсолнечного масла без запаха Хорошо смешать 30-40г базилика Перемешать и оставить на 1 час Перемешать снова через 30 минут Банки чистые, у меня 1,5 литровые. Распределить салат по банкам, получится 4,5 литра салата. Разлейте оставшийся сок по банкам. Если сок не полностью покрывает салат, не волнуйтесь. Слегка придавите овощи. Сок тоже выйдет при стерилизации На 1,5 литровую банку салата кладу 1 ½ чайной ложки сахара 1 ½ чайной ложки 9% уксуса Закрыть банки стерилизованными крышками Положите полотенце на дно кастрюли Долейте холодной воды Доведите до кипения, немного уменьшите температуру и стерилизуйте 45 минут. При использовании литровых банок время стерилизации составляет 35 минут. После стерилизации накройте полотенцем и дайте остыть. Хранить в темном, прохладном месте Спасибо за внимание❤