Guest
#shorts Domaći kruh sa 6 tipova brašna i sjemenkama sezama i ć se radi kruh kod kuće? Making li nešto finije od mirisa i okusa svježe pečenog domaćeg kruha? Pekare imaju parne peći i zato njihov kruh ima specifičnu koricu koju teško možemo dobiti kod kuće. Međutim sa nekoliko trikova, možemo dobiti okus kruha kao iz pekare usprkos tome što ga pripremamo kod kuće u klasičnoj pećnici. Pekari pritiskom gumba puštaju paru koja vlaži kruh za vrijeme pečenja, ali imaju i komore sa posebnim uvjetima u kojima se kruh diže, zato kruh ne popuca usprkos što nema masnoće u sebi, koja bi tijesto učinila elastičnijim. Pekari se u radu služe sitima, vagama, posudama za miješanje tijesta, košarama, pekarskim lopatama, limovima za pečenje, kolicima za prijevoz i dr. Rukuju strojevima i uređajima za miješanje i oblik
