Окунь на солевой подушке

Окунь на солевой подушке ⏳Время приготовления – 30 мин. 📝Ингредиенты: Окунь – 1,2 кг. Соль – 1 кг. Оливковое масло – 30 мл. Молотый черный перец – по вкусу Сок лимона – для подачи ✅Приготовление: Рецепт очень простой, но беспроигрышный! Одну сторона рыбы очищаем от чешуи, вторую – оставляем с чешуей (этой стороной будем выкладывать рыбу на соль). Рыбу хорошо промываем, удаляем жабры и внутренности и просушиваем насухо. На противень высыпаем соль и формируем подушку. Поверх солевой подушки выкладываем рыбу, предварительно сделав надрезы как на видео. Сверху обмазываем оливковым маслом и перчим. Ставим в разогретую до 200* духовку на 20-25 мин. перед подачей – сбрызгиваем соком лимона. Преимущество этого рецепта – экономия времени: нет необходимости готовить маринад, а рыбу не надо солить (окунь возьмет соли от солевой подушки ровно столько, сколько необходимо). Всем приятного аппетита! #окунь #рыба #окунь_в_духовке #ужин #готовим_дома #рецептычернец