СЕМЕЙНЫЙ ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ И ЯЙЦАМИ

Быстротесто: - йогурт натуральный 4% - 220 г (вариант нежирная сметана) - масло 82,5% - 130 г - мука - 350-380 г - соль - 10 г ⠀ Начинка: - отварное мясо с индюшачьих шей - 700 г - филе крутых яиц - 700 г, или 14 - 15 штук - лук - 200 г - процеженный бульон от индюшачьих шей - 100 - 150 мл до и 100 - 150 мл после - соль - 1 ч.л. уверенно - перец - 1/4 ч.л. уверенно ⠀ Опционально - масло сливочное поверх начинки - 30 г Льезон - 1 яйцо, для зарумянивания ⠀ С любовью, DP.❤️