Бешбармак в казане и на садже

Бешбармак, бесбармак, бишбармак - в переводе означает 5 пальцев, т. к. кушают его руками, это одно из основных блюд казахской кухни и других национальных кухонь Средней Азии, приготовляемое по торжественным случаям. Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона. Ингредиенты: 🥘 Для бульона: • Домашняя курочка • Стебли сельдерея • Морковь • 2 луковицы • Соль адыгейская • Лавровый лист 🥘 Для теста: • 150 г воды • 3 ч.л. соли • 3 яйца • 2 ст.л. растительного масла • Мука