Guest
Рецепт хлеба из чечевицы: Ингредиенты: - чечевица Х грамм (набухшая, например, порция 200 г) - масло кокосовое 15% от Х - сода 1,5% от общей массы - сок лимона в 3 раза больше соды - соль 1% от общей массы Шаги: 1. Чечевицу (целая нешлифованная, не колотая, не дроблёная, не лущёная; любая по цвету — чёрная или красная или зелёная) промыть тёплой водой из крана и оставить в мыльной пене до 20 минут. 2. Хорошо смыть всю пену тёплой водой из крана и оставить обеззараживаться до 6 часов в растворе антисептика. Красная/чёрная набухает примерно на 100%, зелёная на 110% от своего сухого вида. То есть 100 г сухой чечевицы даёт около 200 г набухшей. 3. В конце процесса обеззараживания включить разогреваться духовку и поставить в неё растапливаться кокосовое масло в жаропрочной миске. Тем временем хорошо сполоснуть чечевицу чистой тёплой питьевой водой. 4. В контейнер с высокими стенками положить чечевицу, масло, соль и измельчить их погружным блендером до однородного теста. Затем сделать в нём ямку, насыпать в неё соду и добавить сок лимона. Полученную пену хорошо перемешать с тестом. 5. Смазать маслом форму для запекания хлеба, положить в неё полученное тесто примерно 3 см высотой. Середина хлеба может слабо пропечься, если положить сразу много теста. Печь при 180°С до 30 минут. 6. Дать хлебу остыть несколько минут, смазать маслом по желанию. Готово. Долго не хранить, максимум до 2 суток. Запасные ссылки на это видео: • Ссылка на YouTube — • Ссылка на RuTube — • Ссылка на ВК — • Ссылка на Telegram — • Ссылка на Дзен — ■ Приглашаю в мою группу “Локус Аэреус“ в приложении Discord: Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram: ■ #хлеб #полезныйхлеб #хлебвдуховке #хлебдомашний #бездрожжей #беззакваски #безферментации #беззамешивания #безглютена #безлактозы #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веган #веганство #веганскиерецепты #лечение #очищение #похудение #похудеть #зож #еда #едадомашняя
