Шифоновый медовик с ягодной начинкой: проверенный рецепт от кондитера

Мини-курс “Морковный торт с блестящим бантом“ за 500 рублей по ссылке: Стартуем 23 сентября! 🍯🍓🍰 ШИФОНОВЫЙ МЕДОВИК С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ Коржи: Яйца - 100 г (2 шт. С1) Сахар - 120 г Мед - 80 г Подсолнечное масло - 50 г Разрыхлитель - 7 г (1 ч л) или сода - 5 г Мука - 350-380 г Для крема: Сметана 25% - 400 г Сливки 33% - 400 г Сахар - 150 г Для ягодной начинки: Ягодное пюре - 200 г Сахар - 30 г Желатин 180-200 блюм - 4 г 00:00 Погнали! 00:50 Ягодная прослойка 02:47 Рубрика лайфхак 04:00 Информация для тех, кто хочет научиться готовить торты и начать зарабатывать 05:07 Медовые коржи 12:59 И снова лайфхак 13:12 Сметанный крем 14:35 Сборка торта 18:04 Декорейшн 23:23 Самый нежный разрез