Вкусная картошечка с овощами - Ням-нямка

Ингредиенты: Картошка - 800 гр Репчатый лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Болгарский перец - 1 шт Кабачок небольшой - 1 шт ( небольшой) Специи - паприка, универсальная приправа Соль , чёрный перец по вкусу Сыр чедер - 100 гр Укроп небольшой пучок Соус: Сметана густая- 4 ст. л. (с горкой) Укроп- горсть Чеснок- 1 зубчик Соль перец- по вкусу Приготовление: Картофель отварить. В сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить болгарский перец и обжарить пару минут. Затем добавить кабачок, специи, чёрный перец, соль по вкусу и обжарить до мягкости - главное, чтобы овощи были не слишком пережаренные и держали отлично форму. Овощи убрать со сковороды и отправить туда картошку. Слегка обжарить и вернуть овощи в сковороду. Аккуратно всё перемешать, посыпать сыром и дать ему хорошо расплавиться. В конец посыпать зеленью и подать к столу со сметанным соусом Приятного аппетита! Автор: recept_elena