Брюс Ли из китайской мастики

Это видео вдохновлено тремя пробными образцами мастики, присланными из Китая, а точнее, от самого Джоуи и его замечательной школы @skzhouyi . Они разрабатывают универсальную мастику для лепки, основываясь на рекомендациях представителей [club211940339|@cake_artist_world] . Для чего мы вместе с @ и [id19756648|@maksimova_caw] , в начале июля летали в Китай и за 8 дней протестировали более 65 образцов, внося свои коррективы и пожелания. К сожалению, командировка закончилась и в столь короткий срок, того самого идеального образца, по понятным причинам, не случилось. Но технологи пообещали продолжить это дело и уже будучи в Москве, меня настигли ещё 3 доработанных варианта. Протестировав их при температуре около 30 градусов, Я остановилась на первом. И вот он в деле) В процессе работы выявлены некоторые недостатки, которые, Я уверена будут исправлены, а именно, однородный телесный не получился, наблюдается небольшой эффект мрамора, что усугубляется на стыках, при разглаживании остаются разводы. Насыщенный черный изменил структуру массы. Она стала очень мягкая. В остальном, образец уже более чем рабочий и Вы уже даже можете встретить его аналоги в магазинах для кондитеров. Я уверена, та самая, идеальная мастика- это вопрос времени, т.к. своими глазами убедилась в таланте, трудоспособности и нацеленности на результат от наших китайских коллег. А когда получу “тот самый“ образец, обязательно и с удовольствием оставлю свой отзыв) благодарю за просмотр! #lepkalapki #лепкалапки #фигуркиизмастики #фигурканаторт #sugarpaste