Guest
12 декабря в Культурном центре «Покровские ворота» прошла презентация двух книг, вышедших в серии «Культура повседневности» издательства «Новое литературное обозрение»: «Русская кухня. От мифа к науке» Ольги и Павла Сюткиных и «Французская кухня в России и русской литературе» Виталия Задворного. Насколько правомерны такие понятия, как русская кухня, европейская кухня? Как влияют кухни друг на друга? Оказала ли влияние французская кухня на русскую, а русская - на европейскую, в том числе, французскую? Как французское кулинарное наследие отразилось в русской литературе? Об этом мы поговорили с авторами книг, Павлом Сюткиными и Виталием Задворным. Модератор беседы — Алексей Юдин. Заказать книгу о французской кухне: Заказать книгу о русской кухне: Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии. Павел Сюткин – кандидат исторических наук, историк кулинарии. Ольга Сюткина — историк, кулинар, телеведущая, специалист по истории русской гастрономии. Алексей Юдин - Кандидат исторических наук, религиовед, историк-ватиканист, журналист, радио- и телеведущий. Наши сети: Сайт – Telegram – Вконтакте – Книжный магазин:
