Guest
Ингредиенты: Сало Соль Чеснок Укро Приправы ⠀ Сало промыть и разрезать до шкурки. Засыпать солью и хорошо распределить. Убираем в золодильник на 3-4 дня. ⠀ Когда сало просолится нужно смыть лишнюю соль, просушить. Снять шкуру, порезать на небольшие кусочки. Еще нам понадобится чеснок и укроп по вкусу. Пропускаем все через мясорубку. Добавляем смесь перцев, любимые приправы. У меня хмели сунели и паприка. Хорошо перемешать.⠀ Выкладываем порционно на пищевую пленку, скручиваем колбасками. И отправляем в морозильную камеру. ⠀ Ну а кушать такое бутербродное сало очень вкусно с черным хлебом.⠀ Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде и пробуйте.
