Бутерброды

СЭНДВИЧ С ПЕСТО, ВЕТЧИНОЙ И ФИСТАШКАМИ Ингредиенты: Чиабатта (или фокачча) — 2 ломтика Мортаделла, ветчина или другая колбаса в тонкой нарезке — 50 г Страчателла — 40 г Фисташки — 60 г Руккола — 80 г Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 60 г Пармезан — 40 г Соль, перец — по вкусу Приготволение: 1. В чашу блендера поместить 40 г фисташек, рукколу, чеснок, пармезан и оливковое масло. 2. Пробить массу до однородности, добавить соль и перец. 3. Хлеб подсушить на сухой сковороде или с помощью горелки. 4. На одну часть хлеба обильно намазать соус, сверху выложить ветчину, затем страчателлу и посыпать фисташками, накрыть вторым ломтиком хлеба.