Хозяйка большого дома | Рецепты и советы Крок-мадам

Ингредиенты: Сливочное масло - 2 ст.л Мука - 2 ст.л Молоко - 500 мл Яйца Ветчина Сыр Хлеб Горчица Приготовление: Растопи масло и добавь к нему муку. Хорошо перемешай, влей молоко и продолжай помешивать венчиком до загустения. Огонь должен быть средним. Включи духовку разогреваться до 180 градусов. Собираем крок-мадам: выложи ломтики хлеба и смажь тонким слоем горчицы. Сверху выкладываем сыр, затем - ветчину и снова сыр. Накрываем вторым ломтиком хлеба сверху и поливаем соусом бешамель. Ставим крок-мадам в духовку и выпекаем, примерно, 10-15 минут при 180 градусов. В это время обжариваем яйцо-глазунью и добавляем щепотку соли для вкуса (если хочешь, чтобы белок прожарился полностью и не подгорел, можешь добавить немножко воды). Выложи яйцо сверху каждого сэндвича и подавай.