Guest
Пышные оладьи с начинкой. Для начинки: 2 яйца отварных, небольшой пучок зелёного лука, Для теста: 300 гр. кефира 2,5% (подогреть до 50 градусов), 1 яйцо (комнатной температуры), щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 260 гр. муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (10 гр), Тщательно вымесить тесто чтобы не было комочков, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать, добавить лук и яйца дать постоять 10-15 минут, и обжарить на подсолнечном масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
