Как вкусно испечь блины на масленицу из ц/з муки с индейкой и грибами. Еда для диабетика.

Друзья, приближается масленица, давайте запасаться рецептами блинов. Я буду печь блины из ц/з муки, на молоке, так как в моей семье мужу-диабетику нужна особая диета. Для начинки я использовала вареное мясо индейки и грибы шампиньоны. По этому рецепту блины получаются очень тоненькие и вкусные. Их хочется есть и есть даже без начинки. Ингредиенты: 1. Мука пшеничная ц/з 350 гр 2. Стевия - 1 ч.л 3. Соль - 2 ч.л без верха 4. Яйца 3 шт 5. Молоко 1 литр 6. Масло подсолнечное - 1 с.л в тесто 3 ст.л в начинку 7. Грибы шампиньоны - 400 г 8. Мясо индейки отварное 400 гр 9. Лук 1 шт - 150 гр 1. Муку ц/з просеиваем в миску. 2. Добавляем стевию. 3. Солим. 4. Вбиваем яйца. 5. Постепенно вливаем молоко и хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. 6. В конце вливаем растительное масло и досаливаем. 7. Сковороду хорошо разогреваем, смазываем ее подсолнечным маслом. 8. Вливаем не полный половник теста, равномерно его распределив по сковороде. 9. Когда блин подрумянился с одной стороны, переворачиваем его на другую