Guest
🍱ЛЕНИВЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ РОЛЛЫ🍣 Ингредиенты: - рис 1 стакан (желательно для роллов, но можно и обычный) - нори - рисовый уксус 2 ст.л. - сахар 1 ч.л. - соль 1/2 ч.л. - зелёный лук - кунжут Для начинки: - крабовые палочки 250 г - креветки 200 г - майонез 2-3 ст.л. - творожный сыр 2 ст.л. - соевый соус 2 ст.л. - острый соус (по желанию) 1. Отвариваем рис (согласно инструкции на упаковке), добавляем к нему рисовый уксус, соль и сахар. 2. Смешиваем все ингредиенты для начинки.Тщательно перемешиваем. 3. В форму для запекания выкладываем рис и слегка поливаем его сверху соевым соусом(лучше это делать при помощи ложки). 4. Поверх прям руками крошим листы нори и затем выкладываем начинку. 5. Выпекаем 15-20 минут при 200С. Украшаем готовое блюдо креветками, зеленым луком и кунжутом. 6. При помощи китайских палочек или чайной ложки выкладываем на небольшой кусочек нори,сворачиваем и наслаждаемся вкусняшкой🥰Лучше есть горячим🙌🏽 _______________________________________________ 🍗КУРИЦА НА СОЛИ🍗 Ингредиенты: -курица (1 тушка) -соль (1 пачка) 1.Курицу моем и убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. 2. Берём обычную, не йодированную соль и высыпаем её на противень или в форму для запекания. Соли не жалейте! Идеальная пропорция – пачка соли на одну куриную тушку. Не бойтесь такого количества соли, курица возьмёт столько, сколько ей нужно. 3.Саму курицу мариновать и солить не надо. Просто выкладываем её поверх соли и отправляем в разогретую до 180° духовку. Запекаем курочку из расчёта 45 минут на 1 кг. 4.Когда я вижу,что курица практически готова,я делаю чесночное масло, чтобы смазать её перед подачей. Для этого в растительное масло добавляю соль, приправу для курицы, три зубчика чеснока и хорошенько перемешиваю. 5.Проверить готовность курицы можно при помощи зубочистки. Сделайте прокол и если вытекает прозрачный сок – значит птица готова. 6.Запечённая курица на соли получается очень сочной,вкусной с хрустящей корочкой. Её можно сразу подавать к столу, но я предпочитаю смазать её чесночным маслом. Это дает ещё более пикантный вкус и аромат. Пробуйте❤️👌🏽 _______________________________________________ 🍝ФУНЧОЗА🍝 Ингредиенты: - 600-700 г мяса(любого,какого хотите) - 1 пачка фунчозы - 1 средняя морковь - 2 болгарских перца -стручковая фасоль/зел.горошек/грибы(в общем овощи можно добавлять любые) - соевый соус(по вкусу) - кунжут(по желанию) 1.Нарезаем мясо и овощи. 2.Обжариваем мясо на растительном масле.Когда оно поменяло цвет,добавляем соевый соус и обжариваем в нем еще 5 минут. 3.Тем временем берём фунчозу,кладем её в миску и заливаем кипятком.Добавляем 1-2 чайные ложки соли,перемешиваем.Оставляем минут на 5,затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. 4.Отправляем к мясу овощи и обжариваем до готовности.При необходимости добавляем ещё соевый соус. 5.Соединяем фунчозу с мясом и овощами,добавляем соевый соус по вкусу,тщательно перемешиваем.Прогреваем лапшу и выключаем огонь. 6.Подаем блюдо к столу,по желанию можно посыпать фунчозу кунжутом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋🍴 _______________________________________________ 🥘ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ🥘 Ингредиенты: -гречка 1 стакан -курица(филе бедра) 700 г -репчатый лук 1 шт -морковь 1 шт -плавленный сыр 2-3 кусочка -пучок зелени -специи на свой вкус -соль/перец 1.Промываем гречку и пока отставляем в сторонку. 2.Курицу нарезаем на средние кусочки и обжариваем на сильном огне на кусочке сливочного масла и растительного до румяной корочки. 3.Солим,перчим по вкусу и добавляем любимые специи. Я положила хлопья сушеного чеснока. 4.Далее мелко нарезаем репчатый лук и морковь соломкой. 5.Отправляем овощи в сковороду и тушим несколько минут,чтобы они стали мягкими. 6.Засыпаем в сковороду 1 стакан гречки и 2 стакана кипятка. Солим,перчим и посыпаем любимыми специями. Я люблю добавлять немного куриного бульона Роллтон. 7.Перемешиваем,накрываем крышкой и тушим минут 15 на среднем огне. 8.Кладем в гречку 2-3 кусочка плавленого сыра и мешаем пока он не расплавится. Вот и всё! Блюдо готово,приятного аппетита😋🙌🏽 _______________________________________________ 🧆ЁЖИКИ🧆 -фарш(900 г) -рис(150-200 г) -помидоры(2-3 шт) -репчатый лук(1-2 шт) -морковь(1-2 шт) -болгарский перец(1 шт) -соль/перец по вкусу 1.В фарш добавляем хорошо промытый рис,солим и перчим по вкусу. 2.Мелко нарезаем лук,помидоры,перец.Морковь натираем на крупной тёрке. 3.Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности. 4.Формируем ёжики и выкладываем их в кастрюлю.Далее идет слой овощей,благодаря которому ежики не слипаются между собой.Затем отправляем оставшиеся ежики и сверху овощи. 6.Заливаем водой.Солим/перчим,добавляем любимые специи по вкусу.Накрываем крышкой. 7.Готовим на медленном огне 60 минут.В процессе обязательно пробуем бульон и доводим вкус до идеала. Блюдо готово👍🏽
