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L’ALCOOL ET ADDITIFS ! ➡ De l’alcool, des additifs et conservateurs dans les brioches industrielles, c’est le constat qu’a fait le chroniqueur et chimiste Raphaël Haumont. Ces produits ultra transformés, contenant parfois jusqu’à 40 ingrédients et à destination d’enfants et d’adolescents, ne sont pas si inoffensifs qu’on pourrait le croire... ❌ On donne sciemment de l’alcool à nos enfants et à nos adolescents dans ces brioches. Dans ces brioches du petit déjeuner, qui sont quand même pour enfants ou pour adolescents, on a repéré jusqu’à 35 à 45 ingrédients. Alors que normalement une brioche, c’est farine, oeufs, lait, un peu de beurre et un peu de vanille. Donc c’est quand même hallucinant. Il y a jusqu’à 10 additifs, notamment les E471, E472, ça ne parle pas forcément, mais ça a été encore décrit il n’y a pas très longtemps. Ce sont des additifs qui sont dangereux. Il y a un petit bonus en plus que je voulais partager avec vous aujourd’hui sur ces ingrédients. C’est caché, plus ou moins, sous forme d’arôme. Vous le trouvez sur la liste, vous allez voir, c’est marqué arôme. Mais en fait, à côté de arôme, c’est toujours marqué, entre parenthèses, contient de l’alcool. Ça va même plus loin que ça, c’est-à-dire qu’on donne sciemment de l’alcool à nos enfants et à nos adolescents dans ces brioches. Alors évidemment, ils ne vont pas devenir alcooliques ou dépendants en mangeant des brioches, mais on met exprès de l’alcool. L’alcool, alors, c’est sous forme d’arôme. Ce produit-là contient 75% d’alcool. Donc en fait, l’arôme, c’est un prétexte pour mettre de l’alcool. Et l’alcool, il sert à quoi ? Il apporte du moelleux et une longue conservation. Ce produit bio, eh bien, contient de l’alcool bio.“
