Guest
Писатель, историк, москвовед Александр Васькин (www.александр-васькин.рф) рассказывает о легендарной «Праге», старом Арбате и своей книге «Старый Арбат. Прогулки по Москве». Ресторан «Прага» - один из символов Арбата, с него и начинается старинная улочка. Но для многих москвичей это еще и приятные воспоминания. Кто-то бывал здесь на свадьбе или юбилее, проводах на пенсию (в советское время выход на пенсию отмечался торжественно – на эти деньги можно было жить) или отмечал защиту диссертации. Все это было частью повседневной жизни, в которой смешивались противоречивые чувства: и радость от купленного в кулинарии «Праги» вкуснейшего торта «Птичье молоко», и досада от потерянного в длинной очереди времени. Москвич советской эпохи не имел возможности ходить в рестораны каждый день (не по средствам!), но посетить «Прагу» в выходной было вполне по силам, особенно тем, кто жил неподалеку. Иными словами, поход в ресторан в 1950-1980-е годы сам по себе был сродни празднику. Вспомним и мы те золотые времена...
