Guest
Что-то психанул. Но оно того стоит! Сразу 3 рецепта пирогов:⠀яблочный, вишнёвый и ягодный. И супер бонус: нереально крутое простое и быстрое тесто.⠀ ⠀ Очень⠀подробно обо всем рассказал на своём ютубе. Ссылку на этот рецепт дал в шапке профиля. Переходите и подписывайтесь. Там круто.⠀ ⠀ Но все пропорции даю и тут:⠀ ⠀ 🥧 На 3 пирога понадобилось:⠀ - 900 г пшеничной муки⠀ - 450 г сливочного масла⠀ - 3 ст.л. с горкой муки миндальной⠀ - Сахарный песок - по вкусу. 3-4 ст.л.⠀ - 2 яйца⠀ - 30 мл молока⠀ - чайная ложка соли⠀ Все смешать, вымесить, закатать в пленку и на 30 минут в холодильник. Раскатывать толщиной 2-4 мм. Выпекать при температуре 180-190С.⠀ ⠀ 🍏 Начинка для яблочного пирога:⠀ - 3-4 зеленых яблока⠀ - 1 ст.л. корицы⠀ - 2-3 ст.л. сахара⠀ - 50 мл. воды⠀ - 1 ст.л. крахмала⠀ Воду можно заменить любым соком, крахмал - панировочным сухарем.⠀ ⠀ 🍒 Начинка для вишневого пирога:⠀ Свежемороженная вишня с соком 300 г⠀ - Сахар 3-4 ст.л.⠀ - Вода 50 мл⠀ - 1 ст.л. крахмала⠀ Воду можно заменить любым соком, крахмал - панировочным сухарем. При желании можно добавить гвоздику, бадьян или корицу⠀ ⠀ 🍓 Начинка для Ягодного пирога:⠀ - Джем (я рекомендую “Махеевъ“ @maheev_food - он отлично работает в этом блюде). 2 пачки⠀ - Сметана 20-25% - 250-300 г⠀ - Сахар 2 ст.л.⠀ - 2 яйца⠀ ⠀ Готовьте, наслаждайтесь. Да пребудут с вами соль и перец.⠀
